Como Trader Joes vende duas vezes tanto quanto Whole Foods Trader Joes vende duas vezes mais por pé quadrado como Whole Foods. Trader Joes vende um whopping 1.734 por pé quadrado, de acordo com um relatório recente da empresa de investimento imobiliário JLL. Em comparação, Whole Foods vende 930 por pé quadrado. Trader Joes também tem um plano de expansão agressiva e abrirá 38 lojas no próximo ano, de acordo com o relatório. Durante anos, Whole Foods Market foi o nome dominante em mantimentos orgânicos. Mas a empresa tem enfrentado recentemente declínio de vendas como mais empresas oferecem alimentos orgânicos. A percepção do consumidor de Trader Joes é significativamente maior do que Whole Foods Market, de acordo com um recente estudo YouGov BrandIndex. Aqui estão algumas razões Trader Joes está prosperando. Trader Joes é barato. Um saco de quinoa é de 9,99 em Whole Foods, mas 4,99 em Trader Joes. Enquanto isso, pizza de queijo sem glúten é 7,49 em Whole Foods vs 4,99 no Trader Joes, de acordo com dcist. Os consumidores vêem Trader Joes como de alta qualidade, mas baratos. Enquanto isso, Whole Foods é visto como sendo muito caro. O merceeiro até ganhou o apelido Whole Paycheck. Whole Foods respondeu baixando alguns preços no entanto, uma recente nota do analista JPMorgan diz que a empresa não está fazendo o suficiente para pechinchas do mercado. Isso significa que os clientes provavelmente não percebem que Whole Foods está ficando mais barato. Produtos com marca própria. Oitenta por cento dos produtos Trader Joes são in-house. O que significa que os clientes não podem obtê-los em qualquer outro lugar eo fazendeiro pode vendê-los a preços mais baixos. A criatividade dos produtos internos também é importante. Alguns dos produtos mais populares incluem Chili-Lime Chicken Burgers, manteiga de biscoito (manteiga de porca cookie-flavored), e salsa de milho e chili. Enquanto Whole Foods tem produtos de marca própria, tende a virar mais para o básico. A empresa também vende uma maior variedade de marcas orgânicas e saudáveis. À medida que a Wal-Mart e outras mercearias começam a estocar esses produtos, os consumidores têm menos incentivo para ir à Whole Foods. Trader Joes conhece seu público. Trader Joes está focado em inovação de produtos e venda de mantimentos e vinho a um preço barato. Porque os clientes sabem que podem obter material de alta qualidade a um preço baixo, eles embalam lojas Trader Joes. Whole Foods teve mais dificuldade em se diferenciar. A resposta da empresa a toda a competição não é encorajadora, de acordo com um recente relatório da Inteligência Bloomberg. Novas iniciativas no varejista, incluindo pedidos on-line e ampliação do sortimento de produtos para incluir itens não-orgânicos, podem empurrar Whole Foods de único para mainstream, uma vez que busca uma base de clientes mais ampla para se defender contra concorrentes diretos, como Sprouts, como Kroger, De acordo com Bloomberg. Para se destacar, Whole Foods precisa diferenciar seus produtos. Ainda assim, o supermercado está melhor posicionado do que os supermercados tradicionais. De acordo com o relatório da JLL. Lojas de formato fresco, incluindo Whole Foods estão tomando quota de mercado de mercearias tradicionais. A loja diária abriu suas portas quinta-feira com prateleiras cheias do excesso e de envelhecimento. A tabela diária abriu suas portas quinta-feira com as prateleiras cheias do excesso e do envelhecimento Comida. A mercearia sem fins lucrativos está no bairro de baixa a média renda Boston de Dorchester. Sua venda de legumes enlatados dois por 1 e uma dúzia de ovos por 99 centavos. Batatas são 49 centavos por libra. Bananas são 29 centavos por libra. Isso é bom. Seu barato Tudo bem, diz Noemi Sosa, um comprador maravilhado com os preços que para Boston são fenomenalmente baixos. O fundador do Daily Table, Doug Rauch, recebe a Latoya Rush depois de entrar na loja. Jesse Costa / WBUR hide caption O fundador do Daily Table, Doug Rauch, recebe a Latoya Rush depois de entrar na loja. A razão destes preços são tão baixos A maior parte do estoque é doado por atacadistas de alimentos e mercados. Ou não vender ou o seu excedente. Mercearias como Trader Joes arent doando qualquer alimento para a tabela diária ainda, mas o plano é obter comida deles eventualmente, também. Foi Doug Rauch, o ex-presidente da Trader Joes, que veio com este conceito. Ele ficou frustrado com a quantidade de alimentos nutritivos que entraram em lixeiras, apenas porque estava se aproximando de sua data de vencimento. Enquanto isso, milhões de pessoas não comem muito bem. Mas Rauch teve que lutar contra os críticos, que disseram que ele estava apenas despejando comida rejeitada por pessoas ricas sobre os pobres. Rauch anunciou pela primeira vez que iria abrir a loja em setembro de 2017. Tem sido um longo tempo chegando, diz ele. Verificando com o caixa, o cliente Manuel Gonçalves admite que pesquisou as datas de expiração antes de colocar comida em sua cesta. Olhei ao redor, vi a data. Eu vi a comida sendo preparada na parte de trás, diz ele. E eu me senti confortável para voltar e comprar tanto quanto eu posso. Suas compras chegam a 30,46. Isso é o que ele diz. Artigo continua após o patrocínio Na cozinha de preparação, Marilyn Rush dispensa feijão preto em copos prontos para ser embalado e enviado para o varejo. Jesse Costa / WBUR ocultar legendas Na cozinha de preparação, Marilyn Rush dispensa feijão preto em copos prontos para serem embalados e enviados para varejo. Por pouco mais de 30, ele sai com o que parece ser mantimentos suficientes para alimentar sua família por uma semana. Além de vender grampos, Daily Table também está preparando refeições preparadas em um menu rotativo. As receitas têm de mudar todos os dias porque as doações mudam todos os dias, diz o chefe de cozinha Ismail Samad. Mesmo que a comida não é tão nova como o que está em seu supermercado local, que não significa que é ruim, diz ele. O topo da couve pode estar ficando um pouco verde claro. Nós cortar isso e saut-lo, diz ele. Samad espera que os clientes em Dorchester comê-lo. Se o fizerem, Rauch quer expandir este modelo para outras cidades em todo o country. Trader Joe tem um irmão. Ele é ainda melhor. Trader Joe tem um irmão. Ele é ainda melhor. Trader Joe tem um irmão. Ele é ainda melhor. Foto por Matt Cardy / Getty Images As possibilidades são que você nunca pisou dentro da melhor mercearia na América: Aldi. E mesmo se você tiver sorte o suficiente para estar em um dos 32 estados onde Aldi é, talvez você foi adiado pelas caixas de papelão em vez de prateleiras. Ou a fileira em cima da linha de desconfiado-olhando off-marcas. O que é este lugar Por que eu tenho que colocar um depósito para verificar um carrinho O que é a prateleira gigante estranha pela saída E o que você quer dizer, eu tenho que pagar por um saco Calma seus hormônios, meine Schatzis. Aldi, que é abreviação de Albrecht Discount. É a encarnação americana de uma cadeia de mercearia alemã que é tão ubíqua no Vaterland que quase 90 por cento dos alemães fazem compras lá. (Nem todas as importações alemãs são carros de luxo, cerveja e óculos super-cool). Rebecca Schuman é colunista de Slate e autor de Schadenfreude, A Love Story e Kafka e Wittgenstein. Ela mora em St. Louis. Aldi faz parte de um charmoso subconjunto do comércio teutônico: a irmã-empresa de corrida que clava em twain. Sapato aficionados já conhecem a história dos irmãos Dassler. Adolf e Rudolf, cuja amarga disputa resultou na criação de Adidas e Puma. Mas fora da Alemanha, poucos sabem sobre os chefões de mercearias Karl e Theo Albrecht (que foi sequestrado em 1971) mdasheven embora Karl, com um patrimônio líquido relatado De mais de 17 bilhões de euros, é o homem mais rico da Alemanha (os descendentes de Theorsquos estão próximos). O Bruumlder fundou seu império de loja de desconto em conjunto. Um desentendimento em 1960 sobre a venda de cigarros apressou uma partição, e um jogo épico de supermercado Risco: Theo iria renomear seu negócio Aldi Nord. E controlaria territórios ao norte do Reno, além de um pedaço saudável da Europa. Karl dirigiria Aldi Suumld. E obter o sul da Alemanha, mais da Europa, além da U. K. e Irlanda. Mas ambas as empresas operam lojas nos Estados Unidos. MdashAldi Suumld opera como Aldi, e Aldi Nord como o agora onipresente Trader Joersquos. Mas, enquanto Trader Joersquos emprega apenas uma grande economia de custo, etiquetando etiquetas privadas, tudo mais sobre ele é americanizado. O lugar está enxameando com funcionários otimistas caixas ficam no até e saco seus produtos para você, basta pegar um carro willy-nilly e eles confiam em você para colocá-lo de volta. Aldi também private-labels (aqueles 1,99 ldquoMillvillerdquo Rice Squares são Chex, vocês), mas o que torna um venturemdashand mais emocionante e ainda mais barato do que Trader Joersquosmdashis que tem importado toda a experiência de mercearia alemão (além de, alas, dos funcionários gritando com você Se você fizer algo errado). Se o seu já visitou a Alemanha, você percebeu que um copo de 4 onças de suco em um restaurante pode executá-lo 10, enquanto groceriesmdashoften de qualidade muito superior ao seu counterpartsmdash americanas será visivelmente menos caro. Isso é em parte por causa das práticas de compras de corte de custos cuja chegada stateside eu cumprimentar com um robusto ldquoWunderbarrdquo Você sempre pode dizer a um americano na Alemanha pela forma como eles incredulamente donrsquot get que ninguém vai sacar seus mantimentos para themmdash theyrsquore esperado para fazê-lo (E schnell) enquanto o caixa sentado está soando-los. Os compradores também têm a opção de rapidamente colar mercadorias em volta do carrinho e schlepping-los sobre a uma especial baixa, prateleira ampla thatrsquos uma área oficial de ensacamento. Quanto ao carrinho: Requer um depósito, e os clientes devem devolvê-los a seu placemdash legitimate com a ajuda de um employeemdashif querem seu dinheiro para trás. Estas são práticas padrão em até mesmo upscale alemão Supermaumlrkte. Assim high-end mantimentos são mais baratos em relação a outros bens do que eles estão aqui. É por isso que espero Aldirsquos despertar sucesso em Amiland. De modo que mais de nossas lojas, e nossa cultura em geral, irá incorporar essa eficiência teutônica. Em primeiro lugar, a economia de custos de ensacar nossos próprios mantimentos, em seguida, as pistas de bicicleta onipresente imaculado, transporte público pontual e, finalmente, exigiu férias pagas e licença parental. Seria ausgezeichnet de fato, meine Lieben.
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